초보남자가 요리하는~7천원으로 후라이드 치킨 먹기

nigagalahawaii

2010.12.18 21:40:03

조회 123 추천 0 댓글 1

마트가면 닭튀김용가루 팔아욧~ 그거 사서 조낸 쉬우니깐 제가 하는데로 따라하세요~

닭을 마트가서 삽니다.~저는 4500원주고 1kg 짜리 샀어요(정확히 980g)

집에와서 껍데기를 벗깁니다~ 취향에 따라서 먹어도 되구요

튀김가루 설명서를 보면 알겠지만 두가지 종류가 있어요 물과반죽해서 닭을 묻힐건지 아님 바로 튀김가루를 묻힐건지...

저는 두가지 다해 봤어요

인터넷 보면 닭을 우유에 재워 주라고 하는데 급한 성격인 저는 그러질 못합니다. 또한 우발적으로 닭이 먹고 싶기도 하구요~(우유값도 아까움)

암튼 닭을 사서 바로 다듬어주고(노란부분 제거) 물기를 제거 합니다. 바로 제거가 안되서 키친타월로 닦어 버립니다.

그리고 바로 사진과 같이 버무려 버립니다. 물과 버무릴경우 점성이 유지되게 해주세요. 중요하진 않지만 묽으면 닭이 튀김가루에 입혀지지 않아요.

바로 치킨가루를 입힌다면 그냥 물기제거후 묻히면 되구요~

그런다음 바로 튀깁니다. 170도로 대략 10분정도 긴가민가 한다면 가위로 10분정도 됐을때 제일 두꺼운 조각을 잘라보세요.

재료 : 닭 4500원
기름 : 하나에 0.5L 800원 *2개 = 1600원
닭튀김가루 : 원래 있던거 대략 1000원정도?

고정닉 0

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