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여름에 반죽할 땐 무조건 얼음물 써야하는구나모바일에서 작성

ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 2025.06.14 09:43:43
조회 282 추천 2 댓글 1

온도 높으면 그냥 글루텐 형성 자체가 아예 안 되고

축축 녹아내리는 씨발반죽 상태에서 바로 과반죽으로 넘어가네

괜히 피자 만드는 영상에서 무조건 얼음물 붓는 게 아니구만

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