[지워니] 모로코 음식, 와인, 디저트...

기타음식 갤러리

1/3

매운소갈비찜 소갈비 1.5kg 4만5천원에 마트에서 사옴 초벌로 10분 삶아서 뼛가루나 불순물 날려주고 월계수 후추 된장 맛술등 넣고 1시간 30분 삶아줌 대충 간장 다진마늘 설탕 다시다 참기름 고춧가루 때려박고 뒤적뒤적해주고 미리 삶아둔 콩나물이랑 팽이버섯넣고 한번 더 휘리릭 볶고 마무리 야무지게 먹음 볶음밥으로 마무리.. 다들 즐거운 주말 저녁~! 작성자 : 음식킹

[지워니] 모로코 음식, 와인, 디저트...

지워니

2008.12.17 16:52:04

조회 2313 추천 0 댓글 6

지난 주말 아는 분들하고 같이 식사한 사진들입니다.

이 날은 좀 특이한 것을 먹고자 근처에 있는 유명한 모로코 식당에 갔답니다.

전채 요리로 나온 치즈 및 땅콩 에페타이저. 공짜로 주는 것이기 때문에 간단하네요. 여러 종류의 치즈들이 있답니다.

착하게도 공짜로 와인 테이스팅하게도 해 주는군요. 오홍.

대체로 이런 분위기입니다. 영화 카사블랑카 분위기와 좀 비슷하더군요. 많이 어두운 분위기라서 사진 찍기는 좀 어려운 곳이었습니다. 조명 및 각종 장식 덕분에 매우 로맨틱한 분위기가 나는 곳입니다. 조금 일찍 가서 빈 자리가 많이 찍혔는데 한 30분 지나니가 모두 다 차더군요. 유명한 곳인가 보네요.

여하간 샘플 와인 마시고 1차 에페타이저 먹은 이후, 본격적으로 와인 구입! 오늘은 말벡 와인으로 하기로 했답니다. 웨이터가 저희들이 주문한 것들을 통합해 보더니 이것을 추천해 주더군요.

에페타이저 속편으로 시킨 새우 요리. Shrimp Pil Pil이라는 요리인데 향, 마늘, 토마토 소스와 같이 나오는 모로코 전통 요리라는군요. 조금 매콤한 요리였습니다.

이제부터 메인 요리로 돌입. 모로코 요리 중에 Tagines라는 요리가 있는데 아래 용기 속에다가 저온으로 오래오래 익혀가지고 음식을 아주 부드럽게 만든다고 하더군요. 그래서 음식 나오기까지 좀 오래 걸리더군요. 뭐 그 동안 얘기 나누고 와인 마시면서 이리저리 시간을 보냈지요.

우선 첫번째 Tagine 요리는 양고기 Tagine. 생강, 마늘, 후추, 야채 등이 같이 들어간 요리라고 하네요. 정말로 부드러운 요리더군요, 뼈와 고기가 금방금방 분리됨.

이것은 궁중 쿠스쿠스 요리. 닭고기, 야채, 양파와 함께 쿠스쿠스 (모로코에서 주식으로 먹는 파스타 종류, 작은 쌀알 같음)를 내왔답니다. 이것도 맛있어요, 작은 밥 먹는 듯한 느낌.

요것은 쇠고기 Tagine. 마늘, 실란트로, 무화과, 알몬드 등을 넣어서 만든 요리네요. 가장 빨리 사라져 버린 요리였습니다. 하하.

요것은 생선 Tagine 요리. 마늘, 실란트로, 큐민, 파프리카, 감자와 같이 나오네요. 생선살에 소스도 잘 배어 있고, 부드럽게 잘 요리되어서 나온 음식.

그리고 디저트....요건 모로코 전통 디저트 빵이라고 하더군요. 아몬드 및 꿀로 단맛을 낸 패이스트리. 모두들 후딱 먹어버렸습니다.

그리고 요건 전통 요리는 아니었지만 맛있어서 시켰답니다. 초코렛 크렘부룰레 쌍동이 버젼. 가운데에 곁들여 먹으라고 크림도 같이 나오네요. 건강에는 매우 안 좋겠지만 매우 부드러운 디저트라 인기가 꽤 좋았답니다.

즐거운 대화, 맛있는 식사.

이제 1주만 있으면 뉴욕 여행 가는군요. 휴~

고정닉 0

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	주위 눈치 안 보고(어쩌면 눈치 없이) MZ식 '직설 화법' 날릴 것 같은 스타는?	운영자	24/04/29	-	-
118174	[名利 α550] 도미노피자 - 쉬림프스 씬피자 [19]	명리(名利)(116.122)	10.01.04	5478	0
118173	지금 찜닭 시켰는데~과연 온전하게 올까;;배달알바님 음식에 해코지nono [24]	찜닭이용~(121.150)	10.01.04	3486	0
118170	Coffee break [bgm] [7]	엔즐	10.01.04	1702	0
118166	간단하게 만들어 먹는 샌드위치 [11]	하늘	10.01.04	3990	0
118165	[dalhae] 새해맞이는 고향집에서 - 팥죽, 게장, 모듬회 [30]	dalhae	10.01.04	6506	1
118164	동인천 신포시장가면 저는 닭강정집 안갑니다. [19]	프로이	10.01.04	5921	0
118161	[편한베개]2008/2009 노떼백화점 떨이 음식들 [10]	편한베개	10.01.04	4950	0
118160	여기 음갤에는 은근히 부산분들이 많으신것 같네요 ^^ [7]	지믜보쉬르(122.44)	10.01.03	1860	0
118155	[punkstory] 종로 함경도순대, 육미 + 기타등등(스압) [10]	punkstory	10.01.03	3778	0
118153	[충남] 비빔국수 [2]	충남	10.01.03	3222	0
118150	거제 "굴구이" [9]	몽고간장	10.01.03	4770	1
118148	혹시 사진만 봐도.. [18]	adsf(211.179)	10.01.03	3787	0
118146	존득쫀득한 '스지'를 먹었어요~ [17]	autism	10.01.03	5585	0
118145	다들 잘 계시죠? [6]	스키너부국장	10.01.03	1544	0
118144	[충남] 치킨 [13]	충남	10.01.03	4537	0
118142	[낚시꾼] 미쿡 직딩아저씨의 도시락... ^^;; - >')))>< [57]	낚시꾼	10.01.03	9054	0
118140	스물한살 된 기념으로 친구들과 오이도가서 조개구이 먹으려는데요~ [5]	오이도(123.214)	10.01.03	2102	0
118138	자취생의 만찬.jpg [4]	자취생(61.73)	10.01.03	4614	0
118137	고담 시티 - 서가 앤 쿡 목살 스테끼 [17]	저질기린빠	10.01.03	5425	0
118136	[ㅍㅆ] 가족들과 함께한 졸복코스 - 인천 신흥동 신성복집 [3]	ㅍㅆ(121.142)	10.01.03	5445	0
118135	(직찍) 처음 만들어본 치즈떡볶이 [5]	임베디드(112.150)	10.01.02	3177	0
118134	[김짬뽕] 우리집갈비-돼지갈비를시키면 횟집반찬이 깔리는 요상한집; 닐님과 [15]	redgore	10.01.02	4852	0
118133	산낙지에 키조개가 곁들이로 나오는 돼지갈비 [14]	닐	10.01.02	3566	0
118132	오븐 쓰시는 분들 오븐 추천좀 해주씨요 [1]	이궁(121.158)	10.01.02	1100	0
118130	[3kg]김치김밥 [8]	3kg	10.01.02	4027	0
118128	신년맞이 무한리필 조개구이 회동~! [16]	케로로!	10.01.02	4205	0
118126	초보 자취생요리 (38) - 새우 볶음밥 ! - [8]	eXist	10.01.02	3890	0
118124	대구에 있는 대동면옥입니다. 주문진의 대동면옥 아닙니다. [7]	프로이	10.01.02	4148	0
118120	살살 녹는 치즈케이크 [7]	하늘	10.01.02	3916	0
118119	떡볶이는.. [7]	핳샇(59.26)	10.01.01	3200	0
118115	모듬수육 [10]	몽고간장	10.01.01	4479	0
118112	[편한베개]불광역 중화원 해물누룽지탕 / 동대문 신신원 탕수육 [20]	편한베개	10.01.01	8156	0
118103	버거킹_7200원 [20]	ㅍ(59.15)	09.12.31	8514	0
118101	포도씨유 파스타 , 미트볼 파스타 , 대왕 콘푸로스트느님 먹었다 [21]	노원송박	09.12.31	3426	0
118100	[록엠씨]다양한 막걸리와 세련된 안주들의 향연 - 건대입구 '소동' [67]	록엠씨	09.12.31	7021	0
118099	오늘 먹은 과자~ ㅋ ㅋ [3]	금보(118.130)	09.12.31	2993	0
118096	보노보노엠에 다녀왔습니다. [7]	ㄷㄹ(58.232)	09.12.31	4297	0
118095	올해 먹은 것들 [8]	2층버스(124.61)	09.12.31	3310	0
118093	햄버거~ [3]	그음보	09.12.31	2960	0
118089	여친이 계속 나 안 먹는 걸 먹일려고 그래 [24]	ㅋㅋ(121.176)	09.12.31	6776	0
118088	바베큐 사진 [5]	그음보	09.12.31	3656	0
118078	장어/조개구이 [16]	몽고간장	09.12.31	4435	0
118072	[낚시꾼] 마눌님하 사진기를 들여다봤더니...^^;; - >')))>< [29]	낚시꾼	09.12.31	7740	0
118066	[名利 α550] 천호동 아웃백 겨울한정메뉴 & 그릴드치킨망고샐러드 [13]	명리(名利)(116.122)	09.12.31	5461	0
118062	각종 회,해산물과 함께한 송년회 자리도 다 끝나고 어느듯 12월 31일 [19]	프로이	09.12.31	3047	0
118059	아웃백 식사권 [3]	가난한자넘(58.231)	09.12.31	2377	0
118046	육회 [29]	사보텐더(122.44)	09.12.30	5503	0
118043	[met]수원-가보정 [11]	meta	09.12.30	5542	5
118039	[반짝]파스타, 고기 [4]	반짝(58.230)	09.12.30	2585	0
118035	간단한 저녁 식사 [13]	하늘	09.12.30	3767	0