대구에 살았을때에도 한번인가 가본 북성로 불고기...(고등학교 졸업 당시였던것으로 기억...)
졸업이라는 해방감에 고딩친구들과 당시 시내의 공주식당에서 술 많이 먹고 그들의 손에 이끌려 따라왔었던 곳;
내가 어디를 갔는지 무슨맛으로 어떻게 먹었는지도 기억이 가물가물...

이곳에 올일도 없었고, 특별히 생각나는 맛에 대한 기억과 이곳에서의 추억도 없는 터라 
대구 내려와서도 일부러 찾지는 않았었죠.



연탄불에 익어가는 불고기 냄새와 연기가 천지에 자욱하더군요.




기본으로 요렇게 나오네요.




연탄에 구운 간장 불고기...대구에서 요런 연탄불고기류는 다리살을 쓴다고 알고 있어요.
요런 간장양념 맛이 제가 기억하는 어릴적 불고기맛이에요.

어두워서 사진찍기 힘든곳이에요.
똑딱이 들고 왔었다라면 피사체들이 춤을 추고 있었을거 같더군요.




우동...
소주는 일회용종이컵에 마셔야해요.




우동에 불고기 얹어서 이런 조합으로 먹는다죠?!


새벽내내 하니까...새벽을 달리는 주당들에게 인기가 있을거 같구요...
해장겸 마지막 차수의 술자리로 조촐하게 한잔하기 참 좋을거 같네요.

대구의 명물중에 하나로 자리잡고 있지만 제 취향은 아니에요.
요런스타일의 불고기는 칠성시장 단골식당쪽이 제 입맛에는 더 낫구요,
특히 된장에 밥비벼서 쌈에 싸먹어야 저한테는 좀 맞는거 같아요...


공구상가로 알고 있는 북성로는 밤과 낮이 완전 틀리는 동네중 한곳이기도 하죠.
낮에는 공구상들과 그와 관련된 차량과 사람들이 주를 이루지만
깜깜한 밤에는 요런 포장마차들이 이 거리의 주인공이 되지요.
공구상가인 이곳 우동불고기는 대략 80년대 초중반부터 시작된게 아닐까 싶어요.