미쉐린 가이드 선정, '미쉐린 스타 레스토랑'을 보유한 전세계 호텔 TOP 8

아던트뉴스

2024.01.31 12:04:38

조회 1481 추천 2 댓글 2

미쉐린 가이드가 선정한 레스토랑은 최고의 재료와 기술을 지녔습니다. 수십년 동안 가이드에 오른 것은 레스토랑 운영의 정점이었습니다.

오늘날 "미슐랭 호텔"도 마찬가지입니다. 미슐랭은 전 세계 모든 나라의 도시를 샅샅이 뒤져, 새로운 호텔 셀렉션에 포함할 가치가 있는 약 5,000개의 호텔을 찾았습니다.

그중 미슐랭 레스토랑이 있는 "미슐랭 호텔"로 두 가지 상을 모두 수상하는 것은 극히 드문 일이며, 이는 호텔의 품질을 증명하는 것이나 다름없습니다. 기깔나는 음식을 먹으며 하룻밤을 묵는다면 또다른 여행의 의미가 채워질 것입니다.
['미슐랭 레스토랑'이 있는 '미슐랭 호텔' TOP 8]
1. 라 저브 호텔

2. 11 하워드 호텔

3. 일 세레노 호텔

4. 엘마우 성 호텔

5. 올라 호텔

6. 꼬달리 호텔

7. 코노트 호텔

8. 무니 교토 호텔
1. 라 리저브 호텔
주소: La Réserve Hotel, 42 avenue Gabriel, Paris, France 8th Arr.

샹젤리제 거리에서 한 거리에 있는 라 리저브(La Réserve)는 위엄 있고 차분한 19세기 오스만 양식의 건축물입니다. 그러나 내부는 '자크 가르시아(Jacques Garcia)'가 정교하게 디자인한 완전히 새로운 것입니다.

안티에이징 트리트먼트를 전문으로 하는 스파(Nescens-Swiss)에는 50피트 실내 수영장이 있으며 호텔에는 2개의 레스토랑이 있습니다.

여기서 우리의 초점은 2스타 레스토랑 '르 가브리엘(Le Gabriel)'로, 셰프 'Jérôme Banctel'의 광범위한 여행(특히 터키)에서 영감을 얻은 요리가 유명합니다.
2. 11 하워드 호텔
주소: 11 Howard Hotel, 11 Howard Street, New York City, USA

소호(Soho)는 한때 소박한 예술가들의 동네로, 꾸준히 고급스럽고 국제적인 곳으로 변모했습니다.

두 트렌드 모두 11 하워드(11 Howard)에서 표현되는데, 이곳에서는 현대적인 스칸디나비아 디자인이 보다 포괄적이고 덜 과장된 버전으로 운영하고 있습니다.

칵테일 라운지인 더 블론드(The Blond)는 엘리트주의자가 아니어도 화려해질 수 있다는 것을 증명하기 위해 최선을 다하고 있으며, 호텔의 프랑스 1스타 레스토랑인 '르 쿠쿠(Le Coucou)'는 클래식하면서도 쿨한 화이트 분위기로 핫한 분위기를 자랑합니다.
3. 일 세레노 호텔
주소: Il Sereno Hotel, Via Torrazza, 10, Lake Como, Italy

오래된 석조 보트 하우스 위에 지어졌지만 일 세레노(Il Sereno)는 안팎으로 현대적인 경이로움을 선사합니다.

돌, 나무, 청동, 구리로 지어진 박스형 유리 구조물인 이 호텔은 물가에서 솟아 있는 형태로, 호수에는 가장 큰 인피니티 풀이 있습니다.

여름에는 아치형 테라스에서 푸른 바다를 바라보며 원스타 레스토랑인 알 라고(Al Lago)를 즐길 수 있습니다.
4. 엘마우 성 호텔
주소: Schloss Elmau Hotel, In Elmau 2, Elmau, Germany

외부에서 보면 고전적인 산악 휴양지, 웅장한 분위기가 인상적인 호텔입니다. 하지만 자세히 살펴보면 좀 더 현대적인 빈티지의 현대적인 럭셔리 호텔로, 바이에른의 구시대와 최신 고급 럭셔리가 혼합되어 있습니다.

2스타 'Luce d'Oro' 레스토랑에서는 귀중한 목재, 절제된 디자인, 따뜻한 색상, 반짝이는 황금빛 조명 등 향기로운 요리의 정교함이 인테리어에 반영되어 있습니다.
5. 올라 호텔
주소: Ohla Hotel, Via Laietana 49, Barcelona, Spain

스페인 바르셀로나에 위치한 올라 바르셀로나(Ohla Barcelona)의 외관은 고딕 지구 건축물과 완벽한 조화를 이룹니다.

바르셀로나에서 가장 살기 좋은 동네 중 한 곳에 위치한 이 호텔은 옥상 수영장 옆의 전용 캐노피 아래에서 휴식을 취하면서 옛 것을 떠올리 게 하는 호텔입니다.

원스타를 받은 'Caelis' 레스토랑은 14인용 셰프 테이블을 포함하여 셰프 'Romain Fornell'의 프랑스풍 지중해 요리를 선보입니다.
6. 꼬달리 호텔
주소: Les sources de Caudalie Hotel, Chemin de Smith Haut-Lafitte, Bordeaux, France

유기농 포도밭 아래 천연 온천이 발견되었고, 꼬달리의 트레이드마크인 "비노테라피(vinothérapie)"가 유명해졌습니다. 진흙과 해초를 사용하지 않고 와인 제조 과정의 부산물을 활용한 트리트먼트 스파를 위한 장소입니다.

한편, 미슐랭 스타를 두 번이나 받은 라 그랑비뉴(La Grand'Vigne)는 아키텐 떼루아와 와인, 특히 페삭 레오냥(Pessac Léognan)의 와인을 선보이는데 중점을 두고 있습니다.
7. 코노트 호텔
주소: The Connaught Hotel, Carlos Place, London, UK

대대적인 리노베이션과 재설계를 거친 코노트는 이제 전형적인 시골 저택이라기보다는 전형적인 런던 럭셔리 호텔이 되었습니다. 그러나 여전히 런던에서 가장 바람직한 곳이며, 서비스는 여전히 최고 수준입니다.

바와 레스토랑도 여전히 최고입니다. 또한 더 코노트(The Connaught)의 'Hélène Darroze' 레스토랑은 3스타를 받았습니다.
8. 무니 교토 호텔 Muni Kyoto Hotel, Japan
주소: Muni Kyoto Hotel, 3 Sagatenryuji Susukinobabacho, Ukyo-ku, Kyoto, 616-8385, Japan

교토 서부의 푸른 강변, 아라시야마 산맥 기슭에 위치한 무니 교토(Muni Kyoto)는 도게츠쿄 다리의 멋진 전망을 자랑하지만 도시 호텔처럼 느껴지지 않습니다.

매우 전통적인 료칸을 기대할 수 있는 곳이며 매우 현대적인 고급 부티크 호텔입니다.

프랑스의 전설 알랭 뒤카스(Alain Ducasse)의 이름을 딴 원스타 'MUNI ALAIN DUCASSE' 레스토랑은 럭셔리한 주변 환경, 절묘한 요리, 훌륭하고 우아한 서비스를 자랑합니다.

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